Güneş yağı , Bizde sıklıkla tercih edilen bir sıvı yağ halindedir . Özelliği açısından dikkat çekici bir maddedir olması, yemeklerde ve endüstriyel alanlarda yaygın miktarda uygulanmasını sağlar . Özellikle kızartma gibi yüksek ısıya maruz tabi olan yemeklerde iyi bir seçenektir ve yemek sosları